《美食》杂志

期刊级别:省级期刊

主管单位:江苏省苏豪控股集团有限公司

主办单位:江苏苏豪传媒有限公司

国内刊号:32-1379/TS

国际刊号:1005-0345

基本信息

主管:江苏省苏豪控股集团有限公司

主办:江苏苏豪传媒有限公司

出版地区:江苏省南京市

发行周期:月刊

创刊时间:1989

邮发代号:28-169

出版信息

主管:江苏省苏豪控股集团有限公司

📚版面字符: 自然科学与工程技术

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 一般服务业

👉审稿周期:1个月内

📌类别:工业

每期发文量:美食篇

审稿难度:

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    发文量:8233篇 下载次数:171879次 被引次数:366次

期刊简介

《美食》杂志创刊于1989年1月,是江苏省餐饮界唯一具有国际国内公开刊号的刊物,是江苏餐饮业发言的主阵地。 《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展,努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题,致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。二十年来,《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍,被众多名厨、酒店争相引用;江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作,在《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体,将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。自2009年起,《美食》杂志获准出月刊,信息资讯的传递更为迅即。已成为江苏发行面最广、发行量最大的业界权威性主流媒体。获奖情况:2009年江苏省“明珠奖”。

期刊栏目

烹饪论坛烹饪拾贝科海拾贝原料篇时尚烹调与菜式果蔬掇英八方美食文人谈吃

杂志近十年关键词:饮食,改革开放,江苏

收稿方向

一般服务业, 轻工业手工业, 服务业经济, 贸易经济, 人物传记, 中国文学, 美术书法雕塑与摄影, 地理, 农业经济, 旅游, 预防医学与卫生学, 工业经济, 宏观经济管理与可持续发展, 经济体制改革, 水产和渔业, 无机化工, 建筑科学与工程, 戏剧电影与电视艺术, 世界文学, 思想政治教育

期刊收录

知网收录(中)中国期刊全文数据库(CJFD)

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